食育健康强体魄，文化传承润精神。为弘扬中华传统饮食文化，响应教育部《义务教育劳动课程标准(2022版)》文件精神，坚持“五育”并举，充分发挥劳动综合育人功能，2023年9月22日，郑州经济技术开发区育才小学举行九阳食育工坊揭牌开课仪式。
行知行实践教育联盟发起人、河南省劳动教育教学指导专业委员会委员曹淑玲，经开区教文体局教育发展科副科长崔随庆，九阳公益基金会理事冷晓壮，九阳公益基金会副秘书长黄晖，九阳公益基金会项目经理刘璐，育才小学党支部书记、校长赵丽萍及育才小学部分师生代表，参与了此次活动。
美食“蛋”生之行
循着美食“蛋”生的路径，一行人依次参观了育才小学孵化室、微型生态养殖园、班级劳动种植实践基地、蛋壳工作坊、九阳食育工坊。据食育工坊负责教师张丽娟介绍，育才小学依托学校资源自主研发了创新校本课程---《美好“蛋”生》。该课程集“孵化、养殖、生产、售卖”为一体，将文明礼仪、逻辑思维、强健体魄、艺术创作、劳动生产等元素融入其中。本课程同生命教育相结合，建立微型小农场，实现了蛋生鸡、鸡的饲养、鸡生蛋、蛋食品制作、蛋壳艺术设计、义卖为一体的课程体系，探索生命的起源和生命周期，并在饲养的过程当中让学生掌握更多的养殖知识，培养学生的劳动技能和生命责任意识。
美味体验之旅
食育工坊内，摆满了师生精心制作的红薯、南瓜、鸡蛋、花生、红枣五大系列的美食。食材均来源于学校的种植基地和养殖园，新鲜采摘、营养健康。瞧!简单的食材，被玩出了新花样。南瓜饼、蜜汁烤薯条、拉花南瓜汤、兔子鸡蛋充满了创意，让人眼前一亮。最神奇的是红薯叶做成的窝窝头，配上蘸酱咬上一口，韭花、蒜沫、葱花的香味混合起来充斥着味蕾。最美的要属菊花蒲公英茶，它融合了中国画的元素，看起来像一幅幅国画菊花图，让参会嘉宾在品味美的同时欣赏美。在嗅觉、味觉、视觉等多重感官冲击下，大家纷纷赞叹这别样的美食体验之旅。
仪式共见之成
育才小学九阳食育工坊落成仪式由宋瑶瑶老师主持。首先，育才小学副校长马娇致欢迎词。她提到，九阳食育工坊是我校实施劳动课程《美好蛋生》的“及时雨”，作为河南省劳动教育特色学校，学校将坚持五育并举，将食育工坊作为学校劳动教育的重要场域。开展丰富多彩的食育活动。接下来，九阳基金会理事冷晓壮致辞。他从河南的饮食文化谈起，介绍了九阳公益行动以及做食育的初衷和理念。他表示：“民以食为天，食以育为先。少年强则国强，我们都盼望让每一个孩子拥有终生维护健康的能力。”最后，冷晓壮、曹淑玲、崔随庆、赵丽萍在大家的掌声中一起为“育才小学九阳食育工坊”揭牌。
课程共赏之程
活动最后，育才小学教师曹瑞雪与孩子们展示了食育课程——《美好的一天从早餐开始》。从生活小调查引出早餐的重要性，从而开启探索美味又营养的早餐。在组长的组织下，小组成员发挥各自的优势，洗、切、煎、摆十分有序。他们还发挥自己的创意，摆出各种造型。一份份营养又充满创意的鸡蛋蔬菜卷就呈现在大家的面前。
育才小学校长赵丽萍表示，食育是传承优秀饮食文化、促进身体健康的“基础教育”。育才小学将与九阳公益基金会强强联合，带动学校“五育融合”的跨学科实践学习的高质量校本化，将教育融入生活，为孩子的终身发展筑牢根基。（张俨菁）
