工欲善其事，必先利其器。对于烘焙行业，讲究的不仅是材料与技艺，设备的选择往往起着关键作用。2月25日，网友走进郑州欧米奇西点西餐学院，一起探秘该校的教学设备。
据悉，郑州欧米奇采用情景教学式授课，与此同时，特设有课程研发团队，引入国际优秀课程，开辟烘焙甜点、西餐料理等主流西式餐饮专业，配备了堪与五星级酒店相媲美的专业后厨设备。
西点教室
西点教室宽敞、整洁、明亮，设备一应俱全。包涵：烤箱、厨师机、冷藏箱、开酥机、晾架等等设备。
全实践情景模拟的教学模式，采用瑞士品牌高比（kolb）。
讲台上方安装有液晶电视实时记录，方便后排学员也能清楚地看见老师的操作细节。在校期间可熟练使用多种国际设备，使毕业学员掌握的技能和手法熟练程度远胜于其他机构。
西餐教室
进入西餐料理教室仿佛走进了五星级酒店后厨，各式刀具、烹饪器具琳琅满目。
西餐料理专业的教学模式是后厨式全实操情景模拟，全套设备均采用行业高端品牌——意大利意亚立。使学员在烹饪的过程中更安全、更易掌控，为优质的教学提供了强而有力的保障。
让学员课堂上就开始模拟工作环境和工作状态，每天需要独立操作练习，老师们严格要求作品的每个细节，以此训练学生追求创作的态度。
教学品质与国际接轨的第一步，就是教学设备的标准。该校有关负责人表示，郑州欧米奇西点西餐学院一直为了给学生提供更完善、更优质的学习环境和学习质量而努力。让学生不仅能学到一门正统的手艺，更为学生建立起有利于今后职业发展的良好平台。（通讯员 张晓萌）
